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La farina di sorgo bio è un prodotto ottenuto dalla macinatura del sorgo, un cereale ricco di antiossidanti buoni per l'invecchiamento e per abbassare il rischio di malattie cardiovascolari. É anche ricco di ferro che contribuisce a ridurre la stanchezza e il senso di affaticamento. Può essere usato per creare miscele con altre farine e per dare un profumo e un sapore sia a impasti dolci che salati.
Ricetta dei biscotti tipici Zaleti Veneti. Ingredienti per 15 biscotti: 170g di farina di mais giallo bio, 30g di farina di sorgo bio, 2 uova intere, 100g di olio extravergine di oliva, 100g di uvetta, 8g di lievito per dolci, 1/2 limone spremuto, 1 cucchiaino da caffè colmo di fibra di barbabietola, 1 cucchiaino da caffè raso di fibra di psyllium. Ammorbidisci l'uvetta per 5 minuti in acqua tiepida, poi strizzala bene. Frulla 50g di uvetta con le uova, il succo di limone e l'olio. Unisci il lievito alle farine di mais e sorgo. Aggiungi il composto frullato e incorpora all'impasto l'uvetta ammorbidita rimasta. Lavora bene l'impasto con le mani, fino ad ottenere un composto compatto ma lavorabile. Crea delle palline, schiacciale con il palmo della mano e disponi i dischi ottenuti su una placca da forno foderata di carta-forno. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
Ingredienti
Farina bio di sorgoValori nutrizionali per 100 g
Energia 1518 Kj
Calorie 359 Kcal
Grassi 2.9 g
di cui acidi grassi saturi 0.4 g
Carboidrati 70.6 g
di cui zuccheri 0.8 g
Fibre 4.2 g
Proteine 10.4 g
Questo prodotto può essere spedito in
tutti i paesi tranne Spagna, Scandinavia, Olanda, Belgio
Dati tecnici cartone
Numero di prodotti per cartone 8
Peso prodotto netto per cartone 3.2 kg
Peso prodotto lordo per cartone 3.255 kg
Cartone altezza 19 cm
Cartone larghezza 17.5 cm
Cartone profondità 33 cm
Cubatura 0.011 cm3
Dati tecnici Pallet 80x120
CRT X Livelli 14
Livelli 4
CRT X Pallet 56
Altezza90 cm
Peso 202 kg
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